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新零售模式崛起,不同階段的零售迭代

作者:易分銷/2017-11-09 14:00:30

據(jù)銷客多小編觀察最新發(fā)現(xiàn)古往今來(lái),文化意識(shí)和生活方式一直在變化,零售渠道也一直在迭代,從物以類聚到人以群分,用更新更高效的流通方式服務(wù)生活。伴隨渠道升級(jí)會(huì)形成:新商品體系,新消費(fèi)人群,新消費(fèi)場(chǎng)景、新數(shù)據(jù)系統(tǒng),新組織管理。

新零售

第一代線下零售:百貨、商超、購(gòu)物中心、便利店、專業(yè)賣場(chǎng)、連鎖渠道。

第二代線上零售:平臺(tái)電商、垂直電商、O2O平臺(tái)、社群電商、媒體電商、微商。

崛起中的新零售:連鎖便利店、無(wú)人零售、辦公室貨架、自動(dòng)售貨機(jī)、SPA(自有直營(yíng)品牌)、盒馬模式。

美國(guó)近200年來(lái),工業(yè)和信息化很徹底,零售信息化和商品流通網(wǎng)絡(luò)成熟高效。中國(guó)積累時(shí)間短,30多年來(lái),受限于信息化,基礎(chǔ)設(shè)施和管理方式,流通網(wǎng)絡(luò)不夠成熟,效率還是低。

第一代線下零售,毛利水平基本在20-30%, 聚貨流通是核心,凈利率1%-5%不等,由于運(yùn)營(yíng)粗放和形態(tài)過(guò)時(shí),對(duì)比零售坪效,渠道效率要比美國(guó)日本低很多。

第二代線上零售,依靠互聯(lián)網(wǎng)信息化和獲客的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng),形成平臺(tái)和垂直兩種模型,邊界越來(lái)越不明顯。

網(wǎng)絡(luò)效應(yīng):平臺(tái)的雙邊邏輯,需要更大流量,更好商家,更優(yōu)匹配,更高效轉(zhuǎn)化,技術(shù)的功底,有了流量和交易規(guī)模,就有了影響力和盈利擴(kuò)張的基礎(chǔ)。

規(guī)模經(jīng)濟(jì):垂直的邏輯,靠互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品各種方式低成本規(guī)模獲客,打破傳統(tǒng)依靠開店,線性獲客擴(kuò)張的固定成本。線上聚合訂單垂直零售,從而優(yōu)化供應(yīng)鏈,優(yōu)選商品,賣貨賺錢。

看上去流量競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,線上被平臺(tái)壟斷,線下傳統(tǒng)實(shí)體積累深厚,但其實(shí)每7~10年,一代人的文化傾向和生活方式都會(huì)變化,人也一直都在逐新求變。

第三代零售形態(tài)崛起,針對(duì)不同人群的需求,重構(gòu)商品結(jié)構(gòu)和購(gòu)買場(chǎng)景,用新技術(shù)和數(shù)據(jù)提高渠道效率。最近有一些比較熱鬧的新形態(tài):

新型便利店,自動(dòng)售貨機(jī),辦公室貨架,無(wú)人零售

這幾個(gè)新渠道,針對(duì)基本相同的人群,相似的生活消費(fèi)習(xí)性和喜歡的產(chǎn)品,在工作生活的不同場(chǎng)景中,以不同形式賣貨。下面就從幾個(gè)維度來(lái)分析他們發(fā)展的一些可能性。

四個(gè)新渠道崛起的幾個(gè)基本因素:

需求端:存量效率低,增量有空間;整體人群消費(fèi)需求增加,以及對(duì)某些品類需求增長(zhǎng),如零食。

供給端:商品更新更好,供應(yīng)鏈優(yōu)化,流通體系成熟。

購(gòu)買場(chǎng)景:更合理,更便捷。

密集度:沒(méi)有集中度就沒(méi)有真正的產(chǎn)業(yè)升級(jí),能產(chǎn)生密集度和規(guī)模化是零售生產(chǎn)利潤(rùn),形成壁壘的核心,因?yàn)槊芗葧?huì)帶來(lái):

1、供應(yīng)鏈成熟,運(yùn)營(yíng)效率提升,毛利提升,從而提升利潤(rùn)

2、形成渠道品牌溢價(jià),輸出品牌、供應(yīng)鏈和管理,開放加盟模式迅速規(guī)模化盈利。

最終利潤(rùn)來(lái)源:

1、賣貨

2、加盟

3、廣告

4、增值服務(wù)

下面來(lái)對(duì)比一下典型的新崛起零售渠道:

自動(dòng)售貨機(jī)、共享貨架

日本:自動(dòng)售貨機(jī)商品SKU~6000種,500萬(wàn)臺(tái),人均23人一臺(tái),人均年消費(fèi)3000;

美國(guó):平均35人一臺(tái),總共650萬(wàn)臺(tái);

中國(guó):國(guó)內(nèi)目前有23萬(wàn)臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī),人均6500人一臺(tái), 90%左右是飲料機(jī),市場(chǎng)空間可能有1000萬(wàn)臺(tái)。

辦公室共享貨架挑戰(zhàn)在于,人們對(duì)貨架沒(méi)有忠誠(chéng)度,也不在乎品牌,只是單純想掃碼買吃的,但頻次足夠高,需求足夠剛。這個(gè)渠道運(yùn)營(yíng)的好,會(huì)替代一部分超市,零食電商和便利店的需求。

看市場(chǎng)空間,國(guó)內(nèi)企業(yè)5000萬(wàn),一、二線城市,有1億左右可target的用戶,早期最適合的核心寫字樓有2000-3000,企業(yè)終端貨架容量10-20萬(wàn),日流水50-80,早期有10-30億的市場(chǎng)空間。

目前的player靠前的有上千的貨架量,到上萬(wàn)時(shí)就是本賽道競(jìng)爭(zhēng),再擴(kuò)張就切到了其他幾個(gè)新零售渠道競(jìng)爭(zhēng)。

從供給端看擴(kuò)張可能性:

起步容易,場(chǎng)景剛需,也許它們目前不需要場(chǎng)地租金,以后也不會(huì)被收;但最終還是要有成熟的后端供應(yīng)配送體系,到了一定規(guī)模后的競(jìng)爭(zhēng)就是和其他幾個(gè)新渠道的競(jìng)爭(zhēng)了,供應(yīng)鏈、選品、數(shù)據(jù)系統(tǒng)能力,用戶ID信任體系,商品運(yùn)營(yíng)水平,復(fù)購(gòu), 融資,競(jìng)爭(zhēng)激烈。

投資價(jià)值:

融資能力,一線推進(jìn)執(zhí)行速度,商品運(yùn)營(yíng)策略,選址邏輯和對(duì)用戶心態(tài)的理解都很重要,也許投得早或有大體量資金和后端資源值得參與。

無(wú)人零售

市場(chǎng)空間:現(xiàn)階段一二線城市流量更適合,能創(chuàng)造一部分增量市場(chǎng),未來(lái)會(huì)成為一種新的零售補(bǔ)充渠道,但目前與傳統(tǒng)渠道相比優(yōu)勢(shì)不大。

需求端: 一個(gè)無(wú)人便利店可以吸引我經(jīng)常購(gòu)買的因素:

1、商品有剛需大眾,也有新品升級(jí),對(duì)便利店里日常需要的商品有替代性,比如進(jìn)口零食,日系個(gè)護(hù);

2、付錢買貨足夠便利;

3、在我們?nèi)粘MA魰?huì)產(chǎn)生突發(fā)需求的活動(dòng)范圍。

供給端: 一定地域內(nèi)的運(yùn)營(yíng)模型相對(duì)更標(biāo)準(zhǔn),容易快速加盟擴(kuò)張復(fù)制;可以進(jìn)入的場(chǎng)景更多,會(huì)帶來(lái)新流量;日流水2500-3000,10w-20w/個(gè)投資額,毛利率35%。

無(wú)人便利店和其他形態(tài)的新渠道,前端搶占的是同一批流量和消費(fèi)需求,后端要構(gòu)建的是一樣的供應(yīng)管理體系,只是有了一個(gè)低壁壘快速起步的方式。一代人的生活場(chǎng)景5年內(nèi)不會(huì)發(fā)生太大變化,可布局的位置有限且和傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯。復(fù)購(gòu)對(duì)地理位置和商品運(yùn)營(yíng)的要求很高,很多適合的場(chǎng)景租金和入場(chǎng)費(fèi)還是一個(gè)成本。

便利店,自動(dòng)售貨機(jī),辦公室貨架,無(wú)人零售,這幾個(gè)新渠道要做成一個(gè)10億美金以上的公司,前端競(jìng)爭(zhēng)的是同一批用戶,后端競(jìng)爭(zhēng)的是避不開的供應(yīng)鏈,系統(tǒng)和運(yùn)營(yíng)能力,發(fā)展過(guò)程中要面對(duì)同樣的資源、人員、資本的競(jìng)爭(zhēng)。策略、速度和管理能力綜合決定了成敗。同時(shí)還需面對(duì)傳統(tǒng)零售巨頭和互聯(lián)網(wǎng)巨頭的競(jìng)和關(guān)系、星巴克、阿里、京東、美團(tuán)......

獲取流量的新方式層出不窮,新渠道一直都有機(jī)會(huì),只有逐新求變的人群,不斷演化的文化,點(diǎn)滴革新的生活方式,才能有望把握時(shí)機(jī),打破巨頭資源壁壘,不斷壯大的零售新星。

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